《本草纲目》一书是我国明代伟大的医学家李时珍写的一部重要的书籍。这部书受到国际上一致推崇，成为药物学界引用的药典。李时珍所以能够取得如此巨大的成就，主要的是他深入实际，不辞辛苦，“访采四方”，十分重视直接经验。他在编写《本草纲目》的时候，已经有了几十年的临床经验，进行过许多实地考察，做过不少实验，甚至自己吞服一些药物，亲自体验这些药物的作用。他还下过煤窑，到过炼铅炼汞的作坊，研究工人的中毒现象和职业性疾病等等。但是他并不满足，仍然感到自己的直接经验太少。于是在他年近半百的时候，又别离了妻子儿女，带着徒弟庞宪和儿子建元，穿上草鞋，背起药筐，—拿起药锄，带上医书和笔记本，走出家门到实践中增加自己的知识和能力。他们以自己的家乡湖北蕲州为起点，历尽风霜，长途跋涉，先后到了江西、江苏、安徽等地。几年之间，他们的足迹遍及大江南北。正因为李时珍重视实践，有丰富的直接经验，所以，他才能获得许多新知识，纠正了前人不少谬误，终于完成了《本草纲目》这部科学医著。千百年来，《本草纲目》一直是中医学的宝典，在这个理论体系下，产生了众多享誉世界的中医专家，他们将《本草纲目》的诸多理论用于临床治疗，取得了举世瞩目的成绩。《本草纲目》为世界医学做出了重大贡献。请结合马克思主义认识论分析下列问题：
(1)李时珍为什么要“访采四方”
(2)结合材料阐述如何才能实现认识过程的两次飞跃。
