（16分）阻垢剂可防止工业用水过程中无机物沉积结垢，经由下列反应路线可得到E和R两种阻垢剂（部分反应条件略去）．

（1）阻垢剂E的制备

① A可由人类重要的营养物质________水解制得（填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”）．

② B与新制的Cu(OH)₂反应生成D，其化学方程式为______________．

③ D经加聚反应生成E，E的结构简式为______________．

（2）阻垢剂R的制备

①为取代反应，J的结构简式为__________________．

②J转化为L的过程中，L分子中增加的碳原子来源于 __________________．

③由L制备M的反应步骤依次为：

、_____、_____（用化学方程式表示）．

④1 mol Q的同分异构体T（碳链无支链）与足量NaHCO₃溶液作用产生2 mol CO₂，T的结构简式为__________（只写一种）．