（ ）反映了烹调过程中食物重量的变化。
A．保留率
B．营养因素
C．重量变化因子
D． 质量因子
参考答案：C
原型化是指用户的需求被提取、表示，并快速地构造一个最终系统的、具有 【19】 能力的工作模型，随着项目的进展，模型被逐步地细化和扩充，直至系统建设成投入运行。
接触性唇炎的症状轻重与接触物的哪项有关（）
A.性质
B.温度
C.浓度
D.频率
E.以上都不是
