行政内部监督中最有效、最具权威、最有保障的监督是【】
A．行政监察
B．审计监督
C．上级对下级的监督
D．同级之间的监督
参考答案：C
形成烤鸭和烤乳猪外皮红色的原因是______。
A．酶促褐变
B．油脂的聚合反应
C．蛋白质凝固
D．羰氨反应
加入哪种物质有利于气泡逸散，还能改善胶剂的气味（）
A.冰糖
B.油类
C.酒类
D.明矾
E.阿胶
