参考答案：

1.组织和细胞培养技术

2.细胞融合与单克隆抗体技术3.细胞核移植技术4.胚胎工程技术5.干细胞技术6.转基因技术7.染色体工程

细胞工程的应用有：

A.单克隆抗体的应用：疾病诊断与治疗、微量大分子物资的检测、贵重生物活性物的分离与提纯、特殊疾病治疗、与药物交联治疗疾病；

B.转基因技术的应用：建立疾病的动物模型、品种改良和抗病育种、“乳腺生物发应器”、基因代替治疗、异种器官移植、基因功能研究；

C.细胞与组织替代治疗；

D.治疗人类不孕症；

E.优良品种繁育；

F.生产转基因家畜；

G.保护濒危动物。