参考答案：

（1）维持体外细胞生长；

（2）提供细胞生存、生长和增值所必需的激素和生长因子；

（3）补充基础培养液中没有或量不足的营养成分；

（4）含有一些可供贴壁依赖型细胞在培养器皿表面粘附和铺展的生长基质成分；

（5）还能为细胞提供载体蛋白，补充细胞外基质；

（6）血清中还含有糠蛋白酶成分，起到中和作用；

（7）为培养液提供良好的缓冲坏境；

（8）血清还有一定的黏度，可以保护细胞免受机械损伤。