参考答案：A, B, C, E

解析：本题考查的是监理实施细则主要内容。监理工程师通过旁站、巡视、见证取样、平行检测等监理方法，对专业工程作全面监控，对每一个专业工程的监理实施细则而言，其工作方法必须加以详尽阐明。