问题
配伍题 B型题
(1).分层（）(2).转相（）(3).酸败（）(4).破裂（）
A．分散相与连续相存在密度差
B．微生物及光、热、空气等的作用
C．乳化剂失去乳化作用
D．乳化剂类型改变
答案
参考答案：A,D,B,C
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(1).分层（）(2).转相（）(3).酸败（）(4).破裂（）
A．分散相与连续相存在密度差
B．微生物及光、热、空气等的作用
C．乳化剂失去乳化作用
D．乳化剂类型改变
参考答案：A,D,B,C