“大头娃娃”主要是从小食用劣质奶粉引起，劣质奶粉中是（ ）含量过少引起的。

A．蛋白质

B．脂肪

C．葡萄糖

D．维生素

根据标准差或Z评分，怎样判断儿童营养状况？