答案：B

题目分析：A选项，冰雪消融属于熔化现象，该选项错误。B选项，夏天，刚从冰柜里拿出一瓶矿泉水，它的瓶壁“流汗”是空气中的水蒸气遇到较冷的瓶壁液化形成的，该选项正确。C选项，秋天草地上的“霜”是空气中的水蒸气遇到温度低的草发生凝华形成的小冰晶，该选项错误。D选项，冬天，人口里呼出“白气”是水蒸气遇冷发生液化形成的小水珠，该选项错误。正确的选择是B。