中国烹饪的主要技术环节包括烹饪原料的选择、原料的初步加工处理、原料的切割与配份、原料的预热处理与型胚处理、（）及装盘。

A、加工制作

B、加工熟制

C、加热烹调

D、烹调调味

从空间距离问题来比较，电影与戏剧的差异在于下面哪一项：（）

A、前者远后者近

B、前者近后者远

C、前者可变后者不变

D、前者不变后者可变