生活离不开化学，化学与生活息息相关．
（1）2012年2月，国务院同意发布新修订的《环境空气质量标准》增加了PM2.5监测指标．人们常戴上口罩以防止颗粒物进入肺部，戴口罩与化学中的______原理相似（填实验操作名称）．
（2）世界卫生组织推广使用中国铁锅．炒菜时放点食醋，可以补充人体需要的微量元素是______元素．
（3）均衡膳食有益健康．下列食物中，富含蛋白质的是______（填字母）．
a．牛奶 b．土豆 c．鸡蛋 d．蔬菜
（4）餐具上的油污用加入洗洁精的水更容易洗掉，原因是洗洁精具有______作用．
（5）泡打粉是一种化学膨松剂，主要是通过碳酸氢钠与一些酸性成分发生化学反应产生______气体而起到发泡作用．
（6）吸烟有害健康．香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是______．
（1）戴上口罩以防止颗粒物进入肺部，相当于和过滤一样把可入肺颗粒物过滤在外边．
（2）铁锅可以和弱酸醋酸反应生成亚铁离子，可以补充人体所需的微量元素铁．
（3）牛奶、鸡蛋中含有丰富的蛋白质；土豆中含有淀粉，蔬菜中含有维生素．
（4）洗洁精可以是油污分散在水里形成乳浊液而除去，这是洗洁精的乳化作用．
（5）碳酸氢钠和发酵产生的酸性物质反应可以生成二氧化碳气体，从而起到发泡作用．
（6）当一氧化碳随呼吸进入人体血液后，便于血液中的血红蛋白结合从而使血红蛋白丧失输送氧的能力，导致一氧化碳中毒．
故答案为：（1）过滤．
（2）铁．
（3）a、c．
（4）乳化．
（5）二氧化碳．
（6）一氧化碳．