我们食用的大米，无论在什么条件下都不可能萌发，主要是因为[ ]

A．去掉了果皮  

B．去掉了种皮  

C．去掉了胚乳  

D．去掉了胚

教育既要（）儿童的智慧结构，又要（）这个结构的不断发展。