问题
选择题
（2012•泸州）下列物质中，能使蛋白质生理活性消失，出现中毒症状的是（ ）
A．水
B．NaCl溶液
C．CuSO4溶液
D．稀盐酸
答案
答案：C
蛋白质在受热、遇到重金属盐、甲醛、浓硝酸等物质时容易失去生理活性，硫酸铜属于重金属盐．
故选C
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（2012•泸州）下列物质中，能使蛋白质生理活性消失，出现中毒症状的是（ ）
A．水
B．NaCl溶液
C．CuSO4溶液
D．稀盐酸
答案：C
蛋白质在受热、遇到重金属盐、甲醛、浓硝酸等物质时容易失去生理活性，硫酸铜属于重金属盐．
故选C