燃放烟花爆竹时产生的有害气体与粉尘属于空气污染物；燃放烟花爆竹还会水污染，如果是在下雨或下雪时燃放烟花爆竹，污染物会排放到周围水体之中，污染周围河流；此外燃放烟花爆竹会产生很大的噪声，燃放方式不规范也容易引起火灾．所以燃放鞭炮产生噪音污染、空气污染、水污染，但食品污染与此无关．

故选C．