问题
单项选择题
下列有关酶和辅酶(或辅基)的叙述，正确的是
A．所有的酶都由酶蛋白和辅酶(或辅基)组成
B．酶蛋白、辅酶(或辅基)单独存在时具有催化活性
C．酶蛋白与辅酶(或辅基)在酶促反应中所起作用完全相同
D．一种辅酶(或辅基)只能与一种酶蛋白结合形成一种全酶
E．一种酶蛋白只能与一种辅酶(或辅基)结合形成一种全酶
答案
参考答案：E
解析：[考点] 酶的基本概念，全酶、辅酶及辅基[分析] 酶按组成可分为单纯酶和结合酶，只有结合酶是由酶蛋白和辅酶(或辅基)两部分组成，二者单独存在均无催化活性，只有二者共存结成全酶才显活性。酶蛋白决定反应的特异性，辅酶(或辅基)直接参与反应，决定反应种类和性质。酶蛋白种类多而辅酶(或辅基)种类少，所以一种辅酶(或辅基)可以与多种酶蛋白结合成多种全酶，而一种酶蛋白只能与一种辅酶(或辅基)结合成一种特异的酶，所以E是正确的。