答案：B

题目分析：本题主要考查学生对《齐民要术》的准确认识，图片所示的是《齐民要术》为是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书，被称为“天下第一农书”，故选B。