下列含水率试验步骤中（）为正确做法。

A.选取具有代表性的试样15-30g左右分别装入两只铝盒，并盖好盒盖

B.在天平上分别称量铝盒加土的质量，准确至0.01g

C.打开盒盖，将盒置于烘箱内，在95-100°C的恒温中烘干

D.烘干时间对粘性土不得少于8h，对砂性土不得少于6h

E.将铝盒从烘箱中取出立即称盒加土的质量，准确至0.01g

烧菜在初始阶段要用（）加热。

A．大火

B．中火

C．小火

D．微火