参考答案：A

解析：[考点] 重大责任事故罪的认定
重大劳动安全事故罪与重大责任事故罪犯罪主体不同。牛某仅仅是矿山的普通职工，不属于矿山的主管人员和直接负责人，不符合重大劳动安全事故罪的主体条件。所以A是正确的，C是错误的。