物体在一条直线上运动，且在任意相等的时间内通过的路程相等，这种运动称为匀速直线运动；物体在一条直线上运动，如果在相等的时间内通过的路程不相等，这种运动称为变速直线运动．

由图可知：汽车行驶的路程与时间是成正比的，路程与时间的比值都是20m/s，所以汽车做的是匀速直线运动；

苹果在下落过程中，在相等的时间内（频闪的时间间隔是一定的）通过的路程不相等，所以苹果做的是变速直线运动．   

故答案为：匀速，变速．