解：（1）设蔬菜经营户从蔬菜批发市场批了黄瓜千克，土豆千克。

根据题意，得，解得。

∴他当天购进黄瓜10千克，土豆30千克。

（2）当天卖完这些西红柿和豆角赚的钱数为

10×（4-2.4）+30×（5-3）＝76元。

答：他当天卖完这些西红柿和豆角能赚76元。

（1）依题意，根据“购进黄瓜和土豆共40kg”和“用114元”列方程组，求出他当天购进黄瓜和土豆各多少千克。

（2）根据“数量×（零售价-批发价）”可求得卖完这些黄瓜和土豆赚的钱数。