答案：D

A牛油奶油俗称牛油,意为从牛奶中提取的油脂。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油。主要含有油脂。此项错误。

B新鲜蔬菜和水果都富含维生素。此项错误。

C米饭的主要成份是碳水化合物，即糖类。此项错误。

D牛奶富含动物性蛋白质。此项正确。

点评：要了解食物中主要的营养成分，均衡饮食。