参考答案：A, B, C, D

解析：本题考查的是特殊解毒剂中谷胱甘肽的解毒作用。谷胱甘肽主要是用于丙烯腈、氟化物、一氧化碳、重金属等物质的中毒，它能竞争性地置换出体内的中毒物质，而使毒物排出体外。本题五个选项中，E项有机磷中毒的解毒剂不是谷胱甘肽，是阿托品和解磷定。