北京碧溪公司与上海浦东公司订立了一份书面合同，碧溪公司签字、盖章后邮寄给浦东公司签字、盖章。该合同于何时成立？（）

A、自碧溪公司与浦东公司口头协商一致并签订备忘录时成立

B、自碧溪公司签字、盖章时成立

C、自碧溪公司将签字、盖章的合同交付邮寄时成立

D、自浦东公司签字、盖章时成立

酶的专一性是指

A．酶与辅酶特异地结合

B．酶在细胞内的定位是特异的

C．酶催化的机制各不相同

D．酶有不同的种类

E．酶对其底物有特异的选择性