A、二氧化碳和水反应生成的碳酸能使紫色石蕊溶液变红色，二氧化碳是氧化物，不是酸，故A错误；

B、在金属活动性顺序中，铁排在氢的前面、铜排在氢的后面，因此铁能够置换出盐酸、稀硫酸中的氢，而铜不能，故B错误；

C、氧化物中含有氧元素，但是含有氧元素的化合物不一定是氧化物，例如氯酸钾等，故C正确；

D、点燃的木条伸入某无色气体中会熄灭，证明该无色气体不具有助燃性，但该气体不一定是二氧化碳，还有可能是氮气等，故D正确．

故选CD．