答案：B

题目分析：本题主要考查学生准确解读材料信息的能力，材料中“草市”是指农村集贸市场，唐代开始出现，至宋代时草市已具较完备的饮食服务功能，并且也不受政府的时空管控，所以B项说法正确，A C D三项表述错误不符合宋代草市的特征。

点评：宋代商品经济发展中出现了坊市分离的现象，这一现象的出现既是商品经济发展的结果同时又极大地推动了中国古代商品经济的发展进入一个崭新时期。同时纸币的出现表明宋代商品经济发展活跃，但宋代并不是中国古代商品经济发展的最高峰，唐代就以出现了信用货币“飞钱”，明清时期资本主义萌芽出现，商品经济进入高速发展时期。