下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是：（）

A．红烧

B．煎

C．清蒸

D．烤

心跳呼吸骤停的病人现场急救时清理呼吸道后，首先采用（）。

A.口对口呼吸

B.简易呼吸机

C.气管插管

D.插管后连接呼吸机

E.气管切开