答案：B

题目分析：通常水果和蔬菜中含有大量维生素，由题，鸡蛋中富含蛋白质；草莓属于水果，富含维生素；蛋糕中含有大量糖类；D 花生富含油脂，所以富含维生素的是草莓。

点评：涉及人体健康和营养物质方面的化学知识在中考中常以选择题的形式出现，较为简单，注意积累。