答案：B

题目分析：and 和，并且；but但是；or是否，或者；also也。句意：我的哥哥喜欢肉，但是他不喜欢蔬菜。结合语境可知前后是转折关系，故选B。

点评：连词在句子中主要起联系上下文的作用，他们之间的区别就是表示逻辑关系的不同，所以在解题时先要理解上下文含义，然后根据上下文逻辑关系选择合适的连词。连词的用法都比较多，语义之间还有交叉，熟记其基本应用规则，了解其区别，注意固定搭配对象，是做好此类题型的关键。