答案：C

题目分析：根据诗“水门向晚茶商闹”，一个“闹”字写尽了茶市的喧嚣与繁华。茶市的交易是通宵达旦，专供茶商们谈生意和饮酒作乐的酒楼亦是昼夜营业。这反映了唐代商品经济的发展，并且出现了夜市，打破了日中则市的传统。故选C。AD项错误，材料并未体现政府的政策；B项错误，宋朝的时候坊市制度不复存在。

点评：本题以茶为例考查唐代的商品经济发展的情况。唐代商品经济得到很大的发展，在一定程度上已经冲破了坊市制度的界限。如材料中所述，在唐代后期的一些大城市也出现了夜市。与此相关的知识点如宋代的商品经济发展的情况和古代的经济政策等都是考试的重点。