如图所示，一位质量为m=65kg的特技演员，在进行试镜排练时．从离地面h₁=6m高的楼房窗口跳出后竖直下落．若有一辆平板汽车正沿着下落点下方所在的水平直线上以V₀=6m/s的速度匀速前进．已知该演员刚跳出时，平板汽车恰好运动到其前端距离下落点正下方3m处，该汽车车头长2m，汽车平板长 4.5m，平板车板面离地面高h₂=1m．人可看作质点．g取l0m/s²，人下落过程中未与汽车车头接触，人与车平板间的动摩擦因数μ=0.2．问：

（1）人将落在平扳车上距车尾端多远处？

（2）假定人落到平板车上后立即俯卧在车上不弹起，司机同时使车开始以大小为a车=4m/s2的加速度做匀减速直线运动，直至停止，则人是否会从平板下上滑下？

（3）人在平板车上相对滑动的过程中产生的总热量Q为多少？

减少食品中水分活度时，首先是抑制（），其次是（），然后才是（）。