答案：D

题目分析：根据题干，本句的意思是“这个故事是用如此容易的英语写的，以至于甚至七岁的孩子也能读懂。”选项中A选项本身错误，故排除；too…to“太…而不能”不符合题意，故排除C；BD都是“如此…以至于”的意思，但是such主要修饰名词，而so主要修饰形容词，根据English可知，应该用such。所以本题选D。

点评：本题比较容易选择B。so…that的用法是so+形容词/副词that；so+形容词+a（an）+名词+that；而such…that的用法是：such+名词+that；such+形容词+名词+that。