参考答案：E

解析：肝性脑病是由于肝脏功能的损害，使肝脏在血氨转化清除过程中力量不足，致血中氨含量增高，由于氨的含量增高，大脑功能发生紊乱，这就是肝性脑病的氨中毒说。