答案：B

题目分析：A的分子式为C₄H₈O₂，与NaOH溶液发生生成两种有机物，应为酯，由转化关系可知C、E碳原子数相等，则A应为CH₃COOCH₂CH₃，水解生成CH₃COONa和CH₃CH₂OH，则B为CH₃COONa，C为CH₃COOH，D为CH₃CH₂OH，E为CH₃CHO。A．由以上分析可知A结构简式为CH₃COOCH₂CH₃，故A正确；B．E为CH₃CHO，分子式为C₂H₄O，故B错误；C．A在NaOH溶液中发生水解反应生成CH₃COONa和CH₃CH₂OH，也为取代反应，故C正确；D．C为CH₃COOH，具有酸性，且酸性比碳酸强，则滴入NaHCO₃溶液中有气泡生成，故D正确。故选B。