答案：C

酸性由强到弱：CH₃COOH、C₆H₅OH、H₂O、CH₃CH₂OH，CH₃CH₂O^―结合质子的能力最强，乙醇中羟基氢原子最不活泼，所以和钠反应最慢，乙酸最快，答案选C。