答案：C

题目分析：物体的位置变化叫做机械运动。

A．一个巨大的星系正在吞噬一个小星系 不合题意；

B．大城市里滚滚的车流 不合题意；

C．桂花香分子在空气中运动 是微观的分子运动不是机械运动，符合题意，

D．地震形成的滑坡 不合题意；

故选C。

点评：对于此题，学生应掌握机械运动的概念。即物体的位置变化叫做机械运动。