答案：B

题目分析：本题考查调用所学知识解读材料信息的能力，南宋的“徽州”即明清时期的安徽，“人均耕地面积大量减少的明清时期走向了鼎盛”结合所学知识可知指的是明清时期徽商的崛起，故答案为B项；耕作方式仍是铁犁牛耕，且Ａ项与题干信息无关，故Ａ项错误；城镇经济繁荣与题干中“村落”不符，故Ｃ项错误；南宋时经济重心已经南移，故Ｄ项排除。