答案：C

题目分析：澄清的石灰水与碳酸钠以及碳酸氢钠都反应生成白色沉淀碳酸钙，不能鉴别，A不正确；碳酸氢钠加热易分解，稳定性比碳酸钠差，B不正确；在浓度相同的条件下，碳酸钠溶液的碱性强于碳酸氢钠的，C正确；根据反应的方程式可知等物质的量的Na₂CO₃和NaHCO₃与足量盐酸反应，消耗盐酸的物质量之比为2:1，答案选C。

点评：该题是高考中的常见题型，属于中等难度试题的考查。该题基础性强，侧重对学生基础知识的巩固和训练，旨在考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力，有利于培养学生的逻辑推理能力和应试能力。