下列属于人类的营养物质,而不是高分子化合物的是( )
A.脂肪
B.淀粉
C.蛋白质
D.纤维素
A、脂肪是高级脂肪酸与甘油生成的酯,相对分子质量不很大,不属于高分子化合物,故A错误;
B、淀粉属于多糖,相对分子质量在一万以上,则属于高分子化合物,故B正确;
C、蛋白质是氨基酸通过缩聚反应生成的,它们都是天然的高分子化合物,故C正确;
D、纤维素属于多糖,相对分子质量在一万以上,则属于高分子化合物,故B正确;
故选:A.
下列属于人类的营养物质,而不是高分子化合物的是( )
A.脂肪
B.淀粉
C.蛋白质
D.纤维素
A、脂肪是高级脂肪酸与甘油生成的酯,相对分子质量不很大,不属于高分子化合物,故A错误;
B、淀粉属于多糖,相对分子质量在一万以上,则属于高分子化合物,故B正确;
C、蛋白质是氨基酸通过缩聚反应生成的,它们都是天然的高分子化合物,故C正确;
D、纤维素属于多糖,相对分子质量在一万以上,则属于高分子化合物,故B正确;
故选:A.