（）均是保护菜品营养素的方法。
A、加醋可提高钙的吸收
B、加热蔬菜时火要猛
C、原料不要烹熟
D、合理配菜
参考答案：A, B, D
假想用一水平面剖切平面，沿着房屋各层门、窗洞口处将房屋切开，移去剖切平面以上部分向下所作的水平面剖视图叫做建筑平面图。
下列哲学观点中属于主观唯心主义的是（）
A.道生一，一生二，二生三，三生万物
B.心生种种法生，心灭种种法灭
C.气者，理之依也
D.天，有形之大者也；人，动物之尤者也
