参考答案：C

解析： 设备工程监理资料是设备监理单位在实施监理的过程中形成的各种原始记录，它既是监理工作中各项控制与管理工作的依据和凭证，也反映了监理人员的素质和设备监理机构的管理能力与管理水平。设备工程监理资料是评定监理工作的依据，是界定监理责任的凭据。