参考答案：C

解析：【真题解析】本题考查表见代理。《合同法》第49条规定，行为人没有代理权、超越代理权或者代理权终止后以被代理人名义订立合同，相对人有理由相信行为人有代理权的，该代理行为有效。据此，由于刘某是甲企业常驻乙企业的采购人员，后来虽然由于违纪被开除，但是甲企业未及时通知乙企业，所以乙企业有理由相信刘某有代理权，因此这份合同是有效的，故选C项。