答案：B

题目分析：金属钠是一种活泼金属，用来灭火的物质和金属钠以及钠燃烧后的产物过氧化钠之间不能反应。

A、金属钠和水之间能反应产生氢气，氢气能燃烧，不能用水灭火，故A错误；

B、沙子不易燃，能将金属钠和空气隔离，起到灭火的作用，故B正确；

C、煤油是可燃物，不能用来灭火，C不正确；

D、二氧化碳能与钠燃烧后的产物过氧化钠产生氧气，氧气能助燃，故D不正确，答案选B。

点评：熟练掌握燃烧的条件及灭火的原理和各种方法的使用条件，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断，有利于培养学生的安全意识和灵活应变能力。