答案：C

题目分析：A、金属钠和氧气反应在常温下生成氧化钠，在加热的条件下生成过氧化钠，A不符合题意；B、氢氧化钠溶液与CO₂反应时，如果氢氧化钠过量，则生成碳酸钠和水。如果CO₂过量则生成碳酸氢钠，B不符合题意；C、碳酸氢钠和氢氧化钠反应生成碳酸钠和水，与反应条件和用量无关系，C正确；D、碳完全燃烧生成CO₂，不完全燃烧生成CO，D不符合题意，答案选C。