某社区进行戒烟的健康教育讲座，护理人员帮助吸烟者计算每天的吸烟支数(吸烟支数/日=吸烟总数÷观察时间)，来判断吸烟者的吸烟行为发生的情况，这种分析方法是()。

A．频度分析

B．归类分析

C．计数分析

D．持续时间分析

E．时段抽样分析

决定葡萄酒特性和品质的三大因素是（）、人为种植与（）和葡萄的品种，三者缺一不可。