植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（）。

A.蛋白质含量低

B.蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触

C.蛋白质含量高

D.与脂肪含量有关

E.蛋白质分子结构不同

用人单位必须依法参加的保险是（）.

A.工伤

B.医疗

C.社会

D.职工互助