A．酶是蛋白质，蛋白质是生物体组织的基本组成部分，相对分子质量可高达几百万，为天然高分子化合物，故A正确；

B．天然橡胶是聚异戊二烯，由异戊二烯加聚形成的，是天然高分子化合物，故B正确；

C．淀粉是多糖，相对分子质量在一万以上，为天然高分子化合物，故C正确；

D．硬脂酸甘油酯相对分子质量为890较小，不是高分子化合物，故D错误；

E．硬脂酸甘油酯相对分子质量为890较小，不是高分子化合物，故E错误；

故选ABC．