问题
选择题
下列有关说法正确的是（ ）
A．塑料、尼龙、橡胶统称三大合成材料
B．鸡蛋白溶液中加入饱和硫酸铵溶液后会析出白色沉淀
C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O元素构成的高分子化合物
D．丝棉、蚕丝、酶的主要成分都是蛋白质
答案
A．尼龙是合成材料的一种，故A错误；
B．鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀溶解，故B正确；
C．糖类、油脂由C、H、O元素组成，蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，故C错误；
D．蚕丝、酶的主要成分都是蛋白质，丝棉的成分是化纤，故D错误．
故选B．