参考答案：C

解析：CMMI是软件能力成熟度模型，该模型包含了从产品需求提出、设计、开发、编码、测试、交付运行到产品退役的整个生命周期中各个过程的各项基本要素，是过程改进的有机汇集，旨在为各类组织包括软件企业、系统集成企业等改进其过程和提高其对产品或服务的开发、采购以及维护的能力提供指导。它的过程改进目标为，第一个是保证产品或服务质量，第二个是项目时间控制，第三个是用最低的成本。 因此，CMMI所追求的过程改进目标并不包括所有过程都必须文档化。应选择C。