符合元鱼加工选项的是()。
A、清除附在肉质上的盾鳞
B、烫制目的是为了清除表面黏液
C、清除肉组织中的血污
D、采用100℃的水温煮制20分钟
参考答案:C
《道路旅客运输企业安全管理规范(试行)》要求,道路客运企业应定期对客运驾驶人开展法律法规、典型交通事故案例警示、技能训练、应急处置等教育培训,客运驾驶人应当每月接受不少于()次、每次不少于l小时的教育培训。()
A、1
B、2
C、3
D、4
成套动作中()使用抛接动作。